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Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
Maury Sec Sous la Montagne 2016
Maury Sec Sous la Montagne 2016
  • Maury Sec Sous la Montagne 2016

Référence carmaurgt

Producteur : Carrel (Jeff)

Cépages Grenache et Mourvèdre- Vin rouge - Bouteille de 75cl - AOP Maury Sec - garde : jusqu'en 2025, voire plus - température de service : 15 ° C

Cépage : 100% Grenache Noir

Origine : Maury

Terroir : Schistes noirs de Maury

Conduite de la vigne : Gobelet

Mode de vinification : Vendange à la main / Egrappé / Levures indigènes / Mutage sur grain

Élevage : Réducteur en cuve pleine sans sulfite / Mise sans sulfite

Dégustation  : Nez pâtissier de chocolat, café et fruits noirs confituré. La bouche est onctueuse, pleine, équilibré et puissante.

Accords : classiquement sur un dessert au chocolat, des fromages et plus audacieux sur une viande en sauce au vin ou un foie gras aux épices…

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