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Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
La poule aux oeufs d'or 2018
La poule aux oeufs d'or 2018
  • La poule aux oeufs d'or 2018

Référence aydpoul

Producteur : Aydie (famille Laplace)

Vin blanc moelleux - bouteille de 75cl - Vin de France - garde : jusqu'en 2023 - Temp. de service : 10-12°

REMISE PAR QUANTITÉ (voir plus bas)

Les vins produits sont récoltés, vinifiés, élevés et mis en bouteille par la Famille Laplace.

Cépages :  Petit Manseng, Gros Manseng

Vinification :  Fermentation à basse température pour préserver les arômes fruités. Sucres résiduels : 45g/L

Élevage :  Couvaison d'une année en cuves

Dégustation :  la robe brillante est d'un or intense. Le nez est très aromatique, sur l'ananas, la mangue et le fruit de la passion. La bouche est ronde, moelleuse, pleine de fraîcheur, avec un fruit explosif et méchamment gourmand (car addictif). La finale savoureuse gagne encore en intensité sans perdre en fraîcheur, avec un sucre des plus discret et un ananas des plus irrésistibles qui persiste longuement. 

Accompagnement : À consommer en apéritif, avec du foie gras mi-cuit, un plat thaï, des pâtes persillées ou un dessert aux fruits exotiques. 

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