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Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
Verdesse Finot 2017
Verdesse Finot 2017
  • Verdesse Finot 2017

Référence finverd

Producteur : Finot (Thomas)

Vin blanc demi-sec- Bouteille de 50 cl - IGP Coteaux du Grésivaudan - garde : 5 ans - Servir à 10-12 °C

En 2007 Thomas Finot, vigneron ayant forgé son expérience dans de nombreuses appellations, découvre le terroir du Grésivaudan ainsi que son patrimoine et son potentiel viticole.

Son enthousiasme et son savoir faire orientent sa production vers un vin de qualité issu de cépages spécifiques et locaux que sont la Verdesse en blanc, le Persan et l’Etraire de la Dhuy en rouge, mais aussi d’autres cépages nationalement connus tel que le Pinot Noir, le Chardonnay et le Viognier.

Jeune vigneron éco-responsable, Thomas Finot apporte un soin minutieux à son vignoble et vinifie d'une manière traditionnelle pour permettre aux cépages et au terroir de s'exprimer à travers ses vins.

Noble, confidentielle et singulière, la Verdesse est un cépage autochtone de la vallée de l'Isère. Vendangée à maturité avancée, elle révèle un vin riche et généreux, offrant des notes confites et épicées. 

Dégustation : la robe est d'un or intense. Le nez est intense, lui aussi, sur l'angélique confite, la poire tapée, l'écorce d'orange les épices... La bouche est élancée (fraîche) avec une matière dense et mûre (confite), qui trace... et trace encore. On ne sait pas trop où on habite, mais on s'y sent bien. La finale prolonge tout cela sans rupture, sans même donner l'impression de sucres résiduels alors qu'il doit y en avoir. C'est intense, frais, très bien équilibré, avec des épices, des fruits confits et zéro lourdeur. Impressionnant !

 

 

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