Référence gilros
Cépage Sauvignon - Bouteille de 75 cl - Vin rosé - Garde : 3 ans - Servir à 10-12°
Mise en place de la biodynamie en 2006 (label Biodyvin)
Age des vignes : plus de 26 ans en moyenne
Terroir : coteaux argilo-calcaires sur assise calcaire du Kimmeridgien (260 m d'altitude)
Cépage : 100 % Pinot noir
Vendanges : manuelles, en caissettes
Vinfication avec levures indigènes en cuves thermo-régulées. Pressée directe.
13 % Alc. Vol.
; "Menetou-Salon rosé 2019")
