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Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
Vin Cent Bulles 2014
Vin Cent Bulles 2014
  • Vin Cent Bulles 2014

Référence bedvinc

Producteur : Bedel (Champagne Françoise)

Cépage Pinot Meunier - Région Champagne (Vallée de la Marne) - Vin blanc sec - AOC Coteaux Champenois - Garde : 5 ans - Servir à 10-12 °

Une rareté dans tous les sens du terme. Il n'existe quasiment aucun vin blanc sec 100 % Pinot Meunier. Et cette cuvée n'a été produite qu'à 944 exemplaires.

Au nez, riche, bioché, vineux, on a vraiment l'impression d'avoir un champagne dans le verre.

En bouche, le vin est rond, ample, avec une matière dense et douce, tonifiée et équilibrée par une acidité pas du tout agressive.Cela ressemble à un beau champagne... si ce n'est qu'il n'a pas de bulle.

La finale, bien typée calcaire, est mâchue et épicée.

Si ce vin peut-être servi à l'apéro, il devrait pouvoir accompagner avec bonheur une volaillé crémée aux champignons. 

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