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Un vigneron, un terroir, une histoire
Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
Verdelho 2000 Single Cask 4D + E
Verdelho 2000 Single Cask 4D + E
  • Verdelho 2000 Single Cask 4D + E

Référence barverd00

Producteur : Barbeito

Points cadeaux : 2

Cépage Verdelho _ Vin moelleux demi-doux - bouteille de 50cl - DOC Madeira - T° de service 15 °C - Garde sur 2 siècles

DÉNOMINATION Madeira DOP

CEPAGE Verdelho

VIGNOBLE vignoble unique situé à São Vicente, sur la côte nord de l'île.

MÉLANGE Ce Verdelho 2000 Colheita Single Cask 4 d + e a été produit exclusivement avec des raisins du même vignoble que le Verdelho1996. C'est une vigne appartenant à l'agriculteur Agostinho Andrade junior et sa famille avec qui j'ai une relation très spéciale pour de nombreuses années. Le fait que les raisins soient originaire dela côte nord de l'île, São Vicente, a contribué de manière décisive à l'acidité explosive de ce vin qui masque presque totalement la concentration obtenue au cours des 14 dernières années du vieillissement par le processus traditionnel de Canteiro, dans un vieux fût de chêne français.

En Juin 2015, 1.116 bouteilles ont été remplies, toutes numérotées individuellement.

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES    Alcool:. 19,38% Vol    -   Sucre Total: 61 g / l   - Acidité volatile: 0,84

DEGUSTATION : robe dorée aux reflets verts. Arômes d'aiguille de pin, de citron mûr, de feuille de tabac, de clou de girofle, une touche de fumée et de fruit à coque.  Bouche structurée, minérale, avec une sécheresse constante et une magnifique acidité. Finale persistante et épicée. Parfait comme aperitif.

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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE.
A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.