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Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
Millésime 2004 Brut
Millésime 2004 Brut
  • Millésime 2004 Brut

Référence coum2004

Producteur : Couche (Vincent)

Cépages Chardonnay et Pinot noir - Vin blanc effervescent - Bouteille de 75 cl - AOP Champagne - Garde : jusqu'en 2025 - Servir à 10-12 °C

Assemblage 50 % Pinot Noir –50 % Chardonnay

Vignobles Buxeuil (Sol Kimméridgien – Argilo Calcaire Marneux)

                  Montgueux (Sol de Craie - Côte des Bar)

Vendanges 2004

Elaboration Vinification en cuve et en fûts (42%)

Dosage  Brut  le 18/01/2018

"Nous retrouvons le style maison déjà aperçu sur la cuvée « Chloé ». Ni artifice, ni mise en scène pour ces vins qui s’adressent à un public averti et amateurs de champagnes ciselés. Une bonne aération, voir un carafage sont nécessaires à une bonne expression. Le nez révèle un végétal séveux accompagné de miel, la bouche, quant à elle, est droite et structurée, sur la longueur plus que la largeur."

Guide des Vins Gault et Millau
 

 

 

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