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Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
Tan Natural 2018
Tan Natural 2018
  • Tan Natural 2018

Référence remotan

Producteur : Terra Remota

Cépages Grenache et Tempranillo - Espagne (Catalogne) - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - Emporda D.O. - Garde : jusqu'en 2025, voire plus - Servir à 16 °C

 

Terroir : granitique - 15 km de la mer Méditerranée- contrefort des Pyrénées

Cépages  : 75 % Grenache Noir – 25% Tempranillo
 

Vinification : Agriculture biologique certifiée. Respect maximum de la nature. Macération de 3 semaines. Extraction par pigeage une fois par jour.

ANALYSE
 

NOTES DE DEGUSTATION

La robe est grenat sombre translucide, avec de légers reflets violacés.

Le nez est très expressif, dans un style plutôt baroque, sur les fruits rouges bien mûrs, les épices grillées, l'encens et une touche végétale rafraîchissante (eucalypyus). Plus le vin s'aère, plus il se complexifie.

La bouche est impeccablement tendue par un fil invisible, tout en gardant une belle ampleur. La matière fait très "brute de cuve", aussi bien dans la texture – non polie par l'élevage – que dans l'aromatique – fruit pétaradant, notes fermentaires (agréables !). Comme indiqué sur l'étiquette, c'est Natural dans le meilleur sens du terme, avec ce sentiment d'un vin préservé de toute manip' et produits technologiques.

Tout cela se confirme dans la finale délicieusement accrocheuse. Ça racle un peu, mais on se surprend à en redemander, car il y a du fruit vivant et de la générosité, avec une persistance sur le cacao et les épices.


ACCORD METS-VINS
Idéale avec de la viande grillée : Côtes, poitrine de bœuf, pot au feu et saucisses.
TEMPERATURE DE DEGUSTATION : 16 °C
TEMPS DE DECANTATION : non nécessaire

 

 

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