Français
Un vigneron, un terroir, une histoire
Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

L'un des plus vastes choix en ligne de vins issus de vignobles respectant l'environnement. Vins disponibles à l'unité

Catalogue

 
Régnié Grain et Granite 2018
Régnié Grain et Granite 2018
  • Régnié Grain et Granite 2018

Référence THEREG

Producteur : Thévenet Jean-Paul et Charly

Vin rouge - Région Beaujolais -bouteille de 75cl - AOC Régnié - T° de service 14-16°C - Garde jusqu'en 2030

Ce Régnié est issu de vieilles vignes (jusqu'à 70 ans), cultivées sur un sol très granitique.

Les vignes
Toutes les vignes sont cultivées de manière biologique (non certifiée) : pas de désherbage chimique, pas de produits de synthèse, uniquement des traitements à base de plante (ortie, rotèone) ou de produits naturels (soufre, cuivre).

La vinification
La vinification s'effectue à partir des levures naturelles et sans ajout de SO². La macération dure une quinzaine de jours voire plus selon les années. Généralement, les jus de goutte et de presse sont assemblés après pressurage et mis en fût de chêne pour une durée de 6 à 8 mois. La mise en bouteilles sans collage ni filtration s'effectue au printemps suivant.

Dégustation : la robe est grenat translucide aux reflets légèrement violacés. Le nez est fin, délicat, sur la pivoine, la framboise et le poivre blanc. La bouche est ronde, ample, soyeuse, avec une matière dense et douce  qui vous nappe agréablement la palais. En même temps, il y a une profondeur et une véritable présence minérale, probablement issues des vieilles vignes. La finale séveuse et traçante,  finement mâchue, vous confirme qu'on est en face d'un sacré vin, avec une persistance sur des notes florales, poivrées et minérales. 

2003 - 2015 © vins-etonnants.com
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE.
A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.