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Un vigneron, un terroir, une histoire
Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

L'un des plus vastes choix en ligne de vins issus de vignobles respectant l'environnement. Vins disponibles à l'unité

Catalogue

 
Rosé Seibel Authentique 2017
Rosé Seibel Authentique 2017
  • Rosé Seibel Authentique 2017

Référence mondauth

Producteur : Vin & Pic (ex Mondon)

Vin rosé - Bouteille de 75cl - Vin de France - jusqu'en 2020 - servir à 10-12 °C

11 ° d'alcool, un peu de sucre résiduel (27 g/l quand même!), une jolie couleur rose bonbon, des arômes de grenadine et de petits fruits rouges, une culture de la vigne respectueuse de l'environnement : un OVNI qui deviendra un must à l'apéritif, auquel cette bouteille survit rarement. Encore plus original servi sur un foie gras ou de la cuisine exotique ! 

Vinification :
Sans ajout de levure Ce vin est obtenu par pressurage direct, la cuvaison est longue, environ un mois à basse température ; La fermentation est stoppée pour garder des sucres résiduels

A table  :
Se boit à l’apéritif ou sur un dessert acidulé ou sorbet 

A servir au alentours de 10°C


Vin produit à partir dune vigne de Gamay noir plantée en 1940, situéé « au Grand Terland » à Saint-Romain du Puy,  vignoble très réputé au début du siècle dernier .

 

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