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Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
Frères Giac 2018
Frères Giac 2018
  • Frères Giac 2018

Référence giacfrer

Producteur : Giachino

Vin rouge - bouteille de 75cl - IGP Isère Coteaux du Grésivaudan - T° de service 15-17°C - Garde sur 5 ans

Cépages : Etraire de la Dhuy, Gamay, divers autochtones non reconnus

Vendanges : Vendange manuelle en caisses, grappes entières

Vinification : Macération pré-fermentaire à froit pendant 2 à 5 jours, puis macération entre 5 à 6 jours avant pressurage

Elevage : sur fines lies

Terroir : Altitude de 180m, fond molassique recouvert d'alluvions de l'Isère. Sablo-gravelleux (galets)

Dégustation : Robe assez claire, aux reflets orange. Le nez est expressif, de la fraise, des épices et des effluves de havane. Après une attaque france sur des fruits des bois (groseilles, fraises et framboises), la bouche s'ouvre sur une matière ronde et équilibrée avec une finale toute en sucrosité.

Accord mets/vins : Un vin mûr et profond qui offrira un bel accord avec un fromage ou encore une côte de boeuf. 

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