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Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
Coume des Loups blanc 2018
Coume des Loups blanc 2018
  • Coume des Loups blanc 2018

Référence mudcoumbl

Producteur : Mudigliza (Mas)

Vin blanc- bouteille de 75 cl - IGP Côtes catalanes - T° de service 10-12 °C - Garde sur 5 ans

Cépage  : 100% Grenache Gris

Sol & Terroir  : sélections parcellaires sur le terroir de St Paul de Fenouillet à 250 m d'altitude sur des marnes schisteuse

Age du vignoble : vignes jeunes

Densité de plantation : 4 400 pieds/ha 

Rendement :  28 hl/ha

Mode de Conduite : taille en cordon de royat - Culture raisonnable

Vendanges : raisin vendangé en cagette de 8 kg - Tri sur pied à la parcelle si necessaireVinification : Sélection parcellaire

Vinification  : cuve inox - Pressurage Pneumatique - Maitrise des températures par thermorégulation

Elevage :  5 mois en cuve inox 

12.5 % Alc. Vol.

 

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