Français
Un vigneron, un terroir, une histoire
Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

L'un des plus vastes choix en ligne de vins issus de vignobles respectant l'environnement. Vins disponibles à l'unité

Catalogue

 
Kataro Sireni 2015
Kataro Sireni 2015
  • Kataro Sireni 2015

Référence katsir

Points cadeaux : 1

Cépage Sireni - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - Vin d'Arménie - Garde : jusqu'en 2022, voire plus - Servir à 12 °C

 

Origine: Artsakh (Nagorno Karabakh)

Date de récolte Octobre 2015. Récolte manuelle.

Cépage Khndoghny (Sireni).

Climat Doux et tempéré. La température moyenne est de 11 ° C, qui varie annuellement entre 22 ° C en Juillet et - 1 ° C en janvier. Précipitations moyennes peut atteindre 710 mm et il est brumeux pour plus de 100 jours par an. Sol Argile prédominant

Vinification Les raisins récoltés à la main sont triés sur  table avant la macération à froid. La fermentation est effectuée à 26-28ºC pendant 20 jours. La fermentation malolactique est réalisée en cuve.

Dégustation : la robe est pourpre sombre, limite opaque. Le nez est frais, sur les fruits noirs et des notes résineuses/balsamiques. La bouche éclate de fraîcheur, avec une matière dense et velouté aux tannins présents, déjà bien patinés, et un fruit omniprésent. La finale est ferme, puissante, mais là encore, le fruit emporte tout sur son passage, avec une persistance sur le menthol et les épices. 

 

 

2003 - 2015 © vins-etonnants.com
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE.
A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.