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Catalogue

 
The Stump Jump rouge 2016
The Stump Jump rouge 2016
  • The Stump Jump rouge 2016
  • The Stump Jump rouge 2016

Référence darsmg

Producteur : D'Arenberg

Cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - Mc Laren Vale (Australie) - Garde 5 ans - Servir à 16-17 °C - Carafer 2 h min.

Selon la rumeur, l'inventeur de la charrue Stump Jump, qui permettait à une charrue de sauter par-dessus les racines des ceps de vignes, avait une mauvaise vue et s'astreignait à des tests réguliers pour s'assurer qu'il pouvait encore conduire son tracteur. Le design de cette étiquette s’inspire du tableau de l'ophtalmologiste et peut servir de test de sobriété de fortune. Si vous pouvez tenir le flacon à bout de bras et continuer à lire l'étiquette, vous pouvez déguster un autre verre.

Assemblage : Grenache (60%) Shiraz (20%) Mourvedre (20%)

Cette cuvée provient principalement de vieiles vignes en gobelet. Les baies sont légèrement foulées avant d'être vinifiées en cuve ouverte. Après un décuvage et un pressurage vertical, le vin est élevé en barriques. 

Dégustation : la robe est grenat translucide. Le nez évoque les fruits  bien mûrs (cerise, prune), le cacao, les épices douces grillées; et une petite pointe d'eucalyptus. La bouche est ronde, plutôt ample, avec une matière à la chair veloutée, et une belle tension –  plus liée à l'aromatique résineuse/mentholée du Mourvèdre qu'à l'acidité du vin. La finale est finement mâchue, avec un retour des fruits mûrs et du cacao, toujours le menthol /eucalyptus qui apportent de la fraîcheur, et un prolongement sur les épices. 

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