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Un vigneron, un terroir, une histoire
Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

L'un des plus vastes choix en ligne de vins issus de vignobles respectant l'environnement. Vins disponibles à l'unité

Catalogue

 
Grains d'ailleurs 2017
Grains d'ailleurs 2017

Référence chimaill

Producteur : Mas des Chimères

Vin rouge - bouteille de 75cl - AOC Languedoc - T° de service 15-17°C - Garde sur 7-8 ans

Ce Vin est issu des raisins que nous avons exceptionnellement achetés sur pieds cette année a des amis vignerons dans l’aire des Terrasses du Larzac

 

Sol: différents sols calcaire des abords du Larzac

Cépages:
30% Syrah, 30% Grenache : de St Privat de Anne-Laure
18 % cinsault : de Jonquières de John
11% Mourvèdre, 11% Carignan : de Jonquières de Brice et Angela

Rendement: entre 20 et 35 hl/ha selon les vignes

Vendange: manuelles par nos soins

Vinification: par nos soins, le raisins sont égrappés. Remontage et pigeage en douceur peu d’extraction pour garder un coté juteux à boire jeune,

Temps de garde: à boire

Nous conseillons d'attendre septembre 2018 pour découvrir ce vin d'une façon optimale.

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