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Catalogue

 
Châteauneuf du Pape Vieilles Vignes rouge 2015
Châteauneuf du Pape Vieilles Vignes rouge 2015

Référence texch9rg15

Producteur : Texier (Éric)

Cépages Grenache et Mourvèdre - région Rhône Sud - Vin rouge - bouteille de 75cl - AOP Châteauneuf du Pape - Garde 15 ans - Servir à 15-16 °C

Deux parcelles sont utilisées pour produire ce Châteauneuf du Pape.

Le Grenache noir est issue de La Crau, une vigne orientée nord dans la partie septentrionale de l'appellation, du côté de Courthézon. La plupart des vignes ont plus de 70 ans, et du fait de l'exposition nord, les tanins peuvent atteindre la maturité phénolique sans un niveau d'alcool extrêmement élevé.

Le Mourvèdre provient d'une parcelle  sur le bord sud de l'appellation;  et offre une belle fraîcheur à l'assemblage.

Les deux cépages sont vinifiés en cuve et élevés en barriques un an.

 

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