Français
Un vigneron, un terroir, une histoire
Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

L'un des plus vastes choix en ligne de vins issus de vignobles respectant l'environnement. Vins disponibles à l'unité

Catalogue

 
Notios rouge 2017
Notios rouge 2017
  • Notios rouge 2017
  • Notios rouge 2017

Référence gainotrg

Producteur : Gaïa Wines

Cépages Agiorgitiko et Syrah - Région Pélopponèse (Grèce) - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - Garde : 5 ans Servir à 15-16 °C - Carafer 3 h min.

Assemblage : 85% Agiorgitiko, 15% Syrah

Région : Pélopponèse, Nemea

Terroir : marne, calcaire

Vendanges : manuelles, en cagettes de 20 kg 

Vinification : 100% raisins égrappés à 4°C. Macération à froid à 8-12°C pendant 48 heures. Fermentation à 25°C au maximum pendant 7-10 jours. Elevage de plusieurs mois en cuves inox.

Alcool : 13,5%

Sucres résiduels : 1.9 g/l

pH : 3.72

Dégustation : la robe est d'un beau grenat translucide. Le nez (après aération indispensable !) est fin et délicat, sur des notes fruitées, florales et épicées, avec une touche d'encens. La bouche est  ronde, fruitée, avec une chair dense aux tanins légèrement mordants (goûtez, vous comprendrez). L'ensemble est frais et équlibré, gourmand. Malicieux, même. La finale dévoile une mâche crayeuse, avec un fruit (cerise noire) très présent, complété par le cacao, et une persistance sur les épices. 

2003 - 2015 © vins-etonnants.com
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE.
A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.