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Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
Causse Toujours 7102
Causse Toujours 7102
  • Causse Toujours 7102

Référence causcaus

Producteur : Causse Marines - Lescarret

Vin rouge - Bouteille de 75 cl - Vin de France - Garde : 10 ans - Servir à 16-17 °C

       

 

Mise en bouteille à 81140 - Vieux 

Cépages : Syrah et Prunelart (mentionnés en contre-étiquette)

Culture et vinification : Issu de nos vieilles vignes de Syrah et des jeunes Prunelart,  ce vin a été vendangé à maturité avec de petits rendements. Des macérations et fermentations tout en douceur et 10 mois d’élevages en barriques. Puis il a attendu patiemment 6 mois en bouteille avant d’être vendu.

Histoires drôles : Pour ceux qui se rappellent de la cuvée et le Causse. Cette cuvée s’adresse également à toutes les instances de contrôle qui pullulent dans notre pays.
 
Dégustation : Fidèle à la Syrah, cette cuvée est très soyeuse. Le Prunelart  vient apporter quelques notes un peu plus rustiques. N’hésitez pas à la carafer avant de la servir.
 
SO2 total : 10 mg/l
 
12.5 % Alc Vol

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