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Catalogue

 
Rosé du Bugey 2017
Rosé du Bugey 2017
  • Rosé du Bugey 2017

Référence PEILROS

Producteur : Peillot Franck

Vin rosé - AOC Bugey - Garde : jusqu'en 2020 - Servir à 16-17 °C -

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Ce rosé est un assemblage de Pinot Noir (majoritaire) et de Mondeuse Noire .C'est un rosé de pressurage direct. C'est aussi une très petite production, inférieure à 10 Hl annuels.Le terroir est composé d'alluvions du Rhône et de gravier en sous sol pour le Pinot.

Pour la Mondeuse, nous sommes sur des éboulis calcaires avec roche affleurant par endroits.

La présence de Mondeuse apporte une légère amertume, parfaite pour équilibrer des viandes et charcuteries grillées. 

Il s'agit bien entendu d'un rosé de repas (plus que d'apéritif ), sec , sa couleur n'est pas dans les tons pastels et ne satisfait pas à la mode!
 

 

 

 

 

 

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