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Catalogue

 
Bu N'Daw 2018
Bu N'Daw 2018
  • Bu N'Daw 2018
  • Bu N'Daw 2018

Référence granbu

Producteur : Grange 4 Sous

Cépage Petite Arvine - vin blanc rond et riche - bouteille de 75cl - vin de France - garde : jusqu'en 2027 - température de service : 12° carafage 1h - servir sur poissons, crustacés, comté ou chèvre 1/2 sec

 

Mis en bouteille à 34460 ASSIGNAN

Un cépage original pour un vin de France : la Petite Arvine, un cépage suisse qui était interdit à la plantation en France jusqu'il y a peu (mais aujourd'hui autorisé dans toute l'Europe).  Il fallait donc auparavant rester discret sur le sujet. Nous sommes ravis de pouvoir aujourd'hui le crier sur la toile !

Par contre, la DRCCRF nous interdit de mentionner la région de production. Nous vous renvoyons sur le site de la vigneronne.

Cépage : Petite Arvine (100%)

Sol : argilo-calcaire, profond, autour du domaine

Vendange : manuelle, transportée dans des cagettes de 20 kg

Vinification : presse directe et fermentation dans une cuve en inox sous températures contrôlées avec des levures indigènes

Elevage : pendant 12 mois en cuve  

Mise en bouteilles : octobre 2019

Nombre de bouteilles : 1200

Garde : à partir de maintenant jusqu’à 8 ans

Il existe aussi une version liquoreuse de ce beau cépage.

Lire l'article sur le BLOG

Une autre vigneronne en parle sur son blog :
http://lisson.over-blog.com/article-20027088.html
 

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