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Un vigneron, un terroir, une histoire
Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
L'Emoustillant rosé 2017
L'Emoustillant rosé 2017

Référence gilbemous

Producteur : Gilbert (Domaine Philippe)

Pétillant naturel rosé - Bouteille de 75cl - Vin de France - T° de service 10-12 °C

 

 

Un petillant naturel à base du seul cépage rouge présent sur le domaine. On vous laisse deviner lequel ;-)

Comme tous les vins de ce domaine, on est dans la finesse et la subtilité. 

Il est conseillé de mettre la bouteille à la verticale 24 h avant son ouverture, histoire de ne pas remettre les lies en suspension.

 

 

 

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Depuis 2005, ce domaine s’est engagé dans la culture biologique puis biodynamique. Un pari risqué et de tous les instants dans un vignoble septentrion, frais comme celui du Cher. Philippe Gilbert s’est entouré des conseils de l’œnologue Jean-Philippe Louis, depuis la relance qualitative du domaine, il y a dix ans. Les cuvées Renardières sont issues des vignes de pinot noir et de sauvignon les plus âgées. Les blancs prennent du souffle, de la longueur saline depuis les derniers millésimes. Après une période fort boisée, les rouges prennent leur marque en gagnant en finesse sans perdre de leur maturité. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Philippe Gilbert est un vigneron d’une grande probité, il travaille depuis quelques millésimes de la façon la plus naturelle possible pour la conduite de la vigne, avec un directeur technique de talent, Jean-Philippe Louis. Cela se répercute au niveau de la qualité des vins, les derniers millésimes sont de belle tenue. »

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