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Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
Cerro Las Monjas 1368 L2003
Cerro Las Monjas 1368 L2003
  • Cerro Las Monjas 1368 L2003

Référence baran03

Producteur : Barranco Oscuro

Vin d'Espagne - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - Servir à 15-16 °C - Ouvrir 24 h à l'avance ou carafer plusieurs heures.

  

Vin sans aucun intrant, sulfites inclus 

Cépages :  Grenache, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot - Sud de l'Andalousie à 1300 m d'altitude (plus haut vignoble d'Europe occidentale)

La robe peut faire penser à un Bourgogne de 10-15  ans.

 Le nez lui aussi fait "tertiaire" sur des notes de sous-bois, de fleurs séchées, d'eau de vie de framboise.

La bouche est très aérienne, limite évanescente, mais accrochée à la terre ferme grâce une acidité tonique, limite tranchante.

La finale est beaucoup plus terrienne, avec une accroche un peu rustique qui invite à manger avec des mets gras et goûteux.

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