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Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
Bière Houblonde 75 cl
Bière Houblonde 75 cl
  • Bière Houblonde 75 cl

Référence HBde

Producteur : Brasserie H

Bière blonde - Bouteille de 75 cl - American Pale Ale - Servir entre 5 et 8 °C

La Brasserie H se situe à Ambazac (Haute-Vienne) ... comme Vins étonnants. Normal de mettre en avant nos produits locaux, surtout lorsqu'ils sont de qualité :-)

"Attention, les apparences peuvent être trompeuses, une blonde peut en cacher une autre. Qu'est-ce qui se cacher derrière celle-ci ? Toujours une bière très houblonnée, principalement avec le houblon Cascade, typique des American Pale Ales qui donne des arômes caractérisiques de fleurs et d'agrumes. Si vous avez des a prori sur les blondes, vous serez peut-être surpris en enlevant la perruque !"

Composition : eau, malt d'orge, houblon

Dégustation : la robe est d'un or intense, avec un col épais de mousse blanche. Le nez est intense, mêlant les notes d'agrumes (citron, pomelo) et de végétal (herbe froissée, houblon ... et cannabis*). Avec aussi une petite touche résineuse. La bouche est élancée, avec une tension plus basée sur l'amertume que l'acidité : vous avez une sorte de trait vert qui trace et ne vous lâche plus. La matière est ronde, ample, moelleuse, subtilement caramélisée, traversée par des milliers de micro-bulles finement crépitantes. La finale est énergique et concentrée, l'amertume et la verdeur se renforçant encore, et persiste sur des notes d'houblon vert et de pain d'épices (le malt finit par montrer le bout de son nez).

5.1 % Alc. Vol.

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