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Un vigneron, un terroir, une histoire
Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
Carco rouge 2018 - Antoine-Marie Arena
Carco rouge 2018 - Antoine-Marie Arena

Référence arecar09rge

Producteur : Arena (famille)

Cépage Nielluccio - région Corse - vin rouge - bouteille de 75cl - AOC Patrimonio - garde : jusqu'en 2025 - température de service : 15-18°

  Date d'engagement officiel en bio : 17/08/07"

"100% niellucciu (nom corse du sangiovese) avec une macération de 14 jours et un élevage en en demi-muids ont donné ce vin aux arômes de fruits rouges et noirs et d’herbes sèches, à la trame tannique présente sans être insistante : la peau de ce cépage étant épaisse, Antoine-Marie recherche ici l’infusion plutôt que l’extraction grâce à une macération courte et un seul remontage. Il nous offre un vin de caractère avec beaucoup de fraîcheur."

In Vino Veritas

12.5 % Alc. Vol.

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