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Catalogue

 
Les Agudes 2017
Les Agudes 2017
  • Les Agudes 2017

Référence jouvagu

Producteur : Jouves (Fabien)

Vin blanc sec - bouteille de 75cl

 

Assemblage de deux cépages blancs de Loire concurrents mais  rarement réunis : le Sauvignon et le Chenin.

La couleur d'un or intense fait penser à un liquoreux.

Le nez  est tout aussi intense, sur la pomme au beurre, la pêche jaune, le miel d'acacia, avec une pointe de zeste de mandarine qui apporte de la fraîcheur.

La bouche surprend du coup par sa fraîcheur éclatante, sa rondeur pulpeuse – on croque dans la baie de raisin – et son fruit extraverti. L'ensemble est tonifié par un léger perlant qui donne l'impression de sucer un bonbon acidulé. 

La finale est  expressive, soulignée par une amertume typique de l'un des deux cépages, se poursuivant assez longuement sur une mâche épicée. 

 

 

 

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