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Un vigneron, un terroir, une histoire
Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

L'un des plus vastes choix en ligne de vins issus de vignobles respectant l'environnement. Vins disponibles à l'unité

Catalogue

 
Fagayra blanc 2019
Fagayra blanc 2019
  • Fagayra blanc 2019

Référence rocfagblc

Producteur : Roc des Anges

Vin blanc doux - bouteille de 75cl - AOC Maury - t° de service 10-12°C - garde sur 20 ans - parfait sur du thon cru ou des desserts briochés

Prix propriété 

Grenache gris et Maccabeu sur schistes et calco-schistes. Levures indigènes

Elevage du type Porto Vintage avec un passage en cuve de 7 mois seulement puis mise en bouteille.

Ce Maury garde toute son énergie. Pour Marjorie Gallet, les élevages en fût "fatiguent" les vins.

Il offre ainsi un fruité incroyable, 15.50% d'alcool seulement soit un niveau à peine plus élevé que certains vins de la région non mutés . Sa fraîcheur et minéralité viennent s'opposer au mutage pour le faire disparaître presque totalement et mettre en valeur son fruit. 

15,5% alc

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A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.