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Un vigneron, un terroir, une histoire
Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
You Fuck my Wine 2017
You Fuck my Wine 2017
  • You Fuck my Wine 2017

Référence periefu

Producteur : Jouves (Fabien)

Vin rouge - 75cl

 

Encépagement 30% JURANCON NOIR / 70% MALBEC

Âge moyen des vignes 50 ans

Superficie / type de culture 0,5 ha culture bio (AB)

Sol / exposition Calcaire sidérolithique Sommet de côteaux 350 m d’altitude

Vinifi cation Vendanges manuelles Vinifi cation naturelle, grappe entière, cuvaison 7 jours Fermentation en cuve béton et barrique

Élevage Élevage en cuve béton et barrique durant 6 mois Non collé non filtré

SO2 total : inférieur à 30 mg/L

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