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Un vigneron, un terroir, une histoire
Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

L'un des plus vastes choix en ligne de vins issus de vignobles respectant l'environnement. Vins disponibles à l'unité

Catalogue

 
Les Paradetes 2014
Les Paradetes 2014

Référence escolp

Producteur : Escoda-Sanahuja

Espagne - vin rouge puissant et fruité - bouteille de 75cl - garde : jusqu'en 2020 - température de service : 16-17° carafage 1h - servir sur une belle pièce de boeuf grillée, de l'agneau ou un pavé de biche

De la biodynamie  avecun cépage autochtone de la région de Tarragone,le Sumoll, quasi disparu. Du pain béni pour Vins Etonnants ! L'altitude et le terroir argilo-calcaire en font un vin frais, racé et digeste.

Assemblage : Garbatxa (Grenache) 50% - Samso (Carignan) 40% - Sumoll 10%

Terroir : parcelle Paradetes située à 450 m d'altitude à Prenafeta-Montblanc - sol argilo-calcaire

Vinification : en cuve inox, sans intrant, uniquement avec les levures indigènes. Elevage de 6 mois en barriques de plusieurs vins

7 mg/l de SO² total, il rentre dans la catégorie vins sans sulfites

 

 

 

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