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Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
La Jaja du Ben 2014
La Jaja du Ben 2014
  • La Jaja du Ben 2014

Référence ganrqmg

Producteur : Ganevat Anne et Jean -François Négoce

Points cadeaux : 2

Bouteille de 150cl

Gamay + Syrah

Vinification : macération semi-carbonique 20 jours en cuve tronconique. Levures indigènes, sans soufre ajouté.

Dégustation : la robe est grenat sombre à peine translucide. Le nez est touffu et gourmand, sur des notes fruitées (cerise et son noyau, quetsche), florales (pivoine)et épicées (poivre, cannelle). La bouche est ronde, charnue, juteuse, avec des tannins veloutés et une fraîcheur extravertie. L'ensemble trace grâce à une belle tension. La finale a une mâche prononcée, mais ça reste friand/savoureux, avec un fruit gourmand épicé.

 

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