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Un vigneron, un terroir, une histoire
Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
Carminé 2016
Carminé 2016
  • Carminé 2016

Référence mudcarm

Producteur : Mudigliza (Mas)

Cépages Grenache, Carignan et Syrah - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - AOP Côtes du Roussillon villages - Garde : 10 ans - Servir à 16 °C

Assemblage : grenache noir, carignan et syrah

Terroir : marne schisteux

Vinification : vendanges manuelles en cagette tri à la cueillette et au chai. Macération de 15 à 22 jours avec une extraction modérée reposant sur une infusion et des remontages fractionnés. Élevage à 50% sous bois et 50%en cuve durant 12 mois . Assemblage de 8 mois en cuve.

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