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Un vigneron, un terroir, une histoire
Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
Marine 2016
Marine 2016
  • Marine 2016

Référence travmarin

Producteur : Coteaux des Travers

Région Rhône - vin blanc sec- bouteille de 75cl - AOC Côtes du Rhône Villages - T° de service 12 °C - Garde sur 5 ans environ

Encépagement : Marsanne majoritaire, Roussanne, Grenache blanc et gris, Clairette


Le Terroir : Le terroir en lui-même est fait de sols maigres, très caillouteux et calcaires. Il est très ensoleillé et pentu.
 
La Vinification : Le Rasteau blanc est obtenu par pressurage direct, débourbage et refroidissement à 8°C. La vinification et l’élevage se font pendant 8 mois en cuve bois tronconique et en amphores.
 
La Dégustation et l’Accord Mets & Vins : Nous découvrons une jolie robe jaune pale avec un nez complexe de sureau, lilas blanc, associé à la pêche des vignes. Sa bouche est fraîche, minérale, sur des arômes de poire pochée, gâteau de miel et agrumes. A déguster sur des brochettes de gambas, des huîtres chaudes et une daurade au four.
 
 
13.5 % Alc. Vol.

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