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Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
Terroirs Extra-Brut Blanc de Blanc Grand Cru
Terroirs Extra-Brut Blanc de Blanc Grand Cru
  • Terroirs Extra-Brut Blanc de Blanc Grand Cru

Référence agrapter

Producteur : Agrapart

Vin effervescent nerveux - Région et AOC Champagne - bouteille de 75cl - T° de service 8-10°C - Garde sur 3/4 ans

Rencontre des meilleurs Chardonnay situés sur leurs terroirs Grand Cru (Avize, Oger, Cramant et Oiry).

Cette cuvée est composée à 40 % de la récolte 2013 (GC du domaine) et 60 % de la récolte 2012 (vins de réserve de GC pour moitié élevés en demi-muids)

Labours de sols et fermentation en levures indigènes

La fermentation malolactique est complète.

La mise en bouteille a été effectuée en Mai 2015.

Reposée sur lies pendant près de 3  ans et remuée manuellement  (dégorgement mai 2019)


Le dosage est limité à 5 g de sucre / litre et le SO² à 50 mg / litre, faible sulfitage comparé à la très grande majorité des Champagnes.

Champagne équilibré, structuré, ample et droit.

 

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