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Un vigneron, un terroir, une histoire
Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
Bourgogne blanc Bel Avenir 2016 Zéro SO2 ajouté
Bourgogne blanc Bel Avenir 2016 Zéro SO2 ajouté
  • Bourgogne blanc Bel Avenir 2016 Zéro SO2 ajouté

Référence purbourgb

Producteur : PUR P-U-R

Cépage Chardonnay - Vin blanc sec - AOP Bourgogne - Bouteille de 75 cl - Garde : jusqu'en 2025 - Servir à 15-16°

Le Bourgogne blanc est un beau Chardonnay alliant fraîcheur et maturité, sans "parasitage" du bois. On est dans l'esprit du Mâcon "Clocher" des Tripoz ou d'un blanc du Chalonnais, le soufre en moins (mais sans oxydation ni déviance).

Ages des vignes : entre 8 à 16 ans

Conduite : Guyot simple

Terroir : Limons, argile, fer et manganèse

Vinification : Pressurage direct, débourbage après 48h à 10°, élevage en cuve inox

Intrants exogène à la vinification : AUCUN

Mise en bouteille : Zéro sulfite (5 mg/l de SO2 total)

Alcool : 13.5 % volume 

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