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Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
Rouge géorgien 35 cépages 2018
Rouge géorgien 35 cépages 2018

Référence 5C06

Producteur : Kortavebis marani

Vin rouge - Région Kakhétie (Géorgie) - Bouteille 75 cl - Garde : 5 ans - Servir à 16-17 °C

Ce vin est issu d'un domaine créé en 2014 par Tamuna Bidzinashvili.  Il a fait le choix du bio et du 100 % raisin (sans sulfite ni autre intrant). Cette cuvée est issue de 35 cépages différents. 

Dégustation : la robe est rubis translucide, brillante. Le nez est tentateur sur les petits fruits rouges (cerise, framboise, fraise), la terre humide et les épices (entre Pinot noir et Trousseau). La bouche est ronde, fraîche, gourmande, avec un fruit explosif et des tannins qui démarrent très souplement pour gagner ensuite en fermeté. La finale est dominée par l'astringence même si le fruit est toujours là. Il y a donc intérêt à en faire un vin de repas plus que d'apéro. 

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