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Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
À l'ombre du figuier 2018
À l'ombre du figuier 2018
  • À l'ombre du figuier 2018

Référence serfig

Producteur : Seranne (Mas de la)

Cépages Cinsault, Grenache et Syrah - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - AOP Languedoc- Garde : 5 ans - Servir à 15-16 °C

Cépages : Cinsault (33%) , Grenache (33%) , Syrah (33%)

Nature du sol : marnes jaunes de Gignac (sablo, argilo, limoneux)

Vinification : fermentation traditionnelle, macération de 10 à 15 jours selon cépage

Élevage : 6 mois en cuve

Dégustation : robe rouge violacée, brillante. Nez sur  fruits rouges (cerise), bâton de réglisse, très poivré, une touche de mûre en finale. Bouche croquante, acidulée, charnue et désaltérante

Potentiel de garde : prêt à boire dès maintenant, sa structure lui permet de se conserver quelques années

Accord : facile à boire, ce vin s' accorde avec tous les repas. Accompagne aussi bien viandes blanches et rouges qu' entrées et même poissons. Idéal pour les beaux jours : grillades, tapas, apéros dinatoires

13,5 % Alc Vol.

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