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Un vigneron, un terroir, une histoire
Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

L'un des plus vastes choix en ligne de vins issus de vignobles respectant l'environnement. Vins disponibles à l'unité

Catalogue

 
Alma Mater 2016
Alma Mater 2016
  • Alma Mater 2016

Référence lapalma

Producteur : Lapalu Jean-Claude

Bouteille de 75cl - Beaujolais

Vignes & terroir  :  vignes de 60 ans plantée sur sols granitiques et sablonneux exposés Sud-Ouest.

Mode de conduite : ni chimie ni désherbant. Travail du sol.

Vinfication/élevage :  vendange manuelle. Egrappage. Vinification douce en amphore de 400 litres  (2 mois de macération). Elevage en cuve de 10 mois. Pas de filtration,

10 mg/l de SO2 à la mise.

Alcool : 14 % Vol

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A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.