Français
Un vigneron, un terroir, une histoire
Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

L'un des plus vastes choix en ligne de vins issus de vignobles respectant l'environnement. Vins disponibles à l'unité

Catalogue

 
Grüner Veltliner Fundamental 2018
Grüner Veltliner Fundamental 2018
  • Grüner Veltliner Fundamental 2018

Référence mosergvmini

Producteur : Moser (Sepp)

Cépage : Grüner Veltliner - Autriche (Kremstal) - Vin blanc sec - Bouteille de 75 cl - Weinland Österreich - Garde : jusqu'en 2023 - Servir à 12 °

     

Sol: Loess

Cépage : Grüner Veltliner 

Vinification: fermentation spontanée en cuve inox, sans collage, sans filtration, sans ajout de soufre

Alcool: 13,5% vol. *

Accompagnements : Saumon mariné à la sauce à la moutarde, fromages

Dégustation : La robe a un jaune nettement plus pétant, mais trouble (pas filtré) Le nez est plutôt discret, sur le terpène d'agrume (façon Riesling) et la pomme confite. La bouche est tendue, tout en étant enrobée par une matière nettement plus riche/ronde que les deux vins précédents. Un léger perlant soutient l'ensemble et apporte un peps supplémentaire. L'ensemble est très bien équilibré, avec une fraîcheur et une gourmandise superlatives. Celles-ci se poursuivent dans la finale très "Chenin", avec des amers assez jouissifs, sur une aromatique "tarte meringuée au citron". C'est vraiment très bon !

 

 

 

 

2003 - 2015 © vins-etonnants.com
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE.
A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.