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Catalogue

 
Chardonnay Trockenbeerenauslese 2015
Chardonnay Trockenbeerenauslese 2015
  • Chardonnay Trockenbeerenauslese 2015

Référence moschtba

Producteur : Moser (Sepp)

Cépage Chardonnay - Autriche (Kremstal) - Vin blanc liquoreux - Bouteille de 37.5 cl - Bürgenland - Garde : 3 décennies - Servir à 10-12 °

   

Vignoble : Hollabern

Sols: Tschernosem: sol noris sablo-limoneux profonds avec graviers

Date de vendange : 3 décembre 2015

Vinification : pressurage lent des grappes (12 heures) - Fermentation en demi-muids de chêne de 500 l.

Elevage : en demi-muids de chêne de 500 l.

Alcool: 5.50 % vol.

Acidité : 5.6 g/l

Sucres résiduels :  395.3 g/l

Dégustation : robe d'un or intense; notes de fruits jaunes et de miel. La bouche est onctueuse, équilibrée par une structure acide, sur le caramel, les fruits secs et l'abricot confit. Très longue finale. 

 

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