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Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
Pouilly Loché 1ère Réserve 2017
Pouilly Loché 1ère Réserve 2017
  • Pouilly Loché 1ère Réserve 2017

Référence tripopuilly17

Producteur : Tripoz (Céline et Laurent)

Cépage Chardonnay - région Bourgogne (Maconnais) - vin blanc sec riche et structuré- Bouteille de 75 cl - Appellation Pouilly-Loché - T° de service : 12-14°

  

Prix propriété

La cuvée de Réserve était celle que le propriétaire se mettait de côté pour sa consommation personnelle et son prestige auprès de ses amis. C’est le fleuron de son vignoble. C’est vous dire si notre Pouilly Loché est particulièrement soigné ! Un boisé juste affleurant et bien fondu qui accompagne les notes de fruits exotiques à la fois riches et acidulés vers un vieillissement parfumé, d’un bel équilibre.

Cépage Chardonnay

Âge des vignes 25 ans

Sol  argilo-calcaire en coteaux

Vendanges manuelles

Vinification débourbage statique  - Pas de chaptalisation  Levures indigènes - Fermentation et élevage en fûts de chêne 15 mois (fûts neufs : 15 %)

Collage à la bentonite    Filtration sur plaques stériles

Alcool 13 % 

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