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Catalogue

 
Misawa Akeno Koshu 2017
Misawa Akeno Koshu 2017
  • Misawa Akeno Koshu 2017

Référence 3A08

Producteur : Grace winery

Cépage Koshu - Japon - Vin blanc sec - Bouteille de 75 cl - Garde : 10 ans - Servir à 10-12 °C

 La cuvée Misawa Akeno Koshu est  élaboré par le propriétaire de Chuo Budoshu, Shigekazu Misawa, avec le plus grand soin, y compris dans  la culture du raisin. Nous avons cultivé des raisins Koshu dans notre vignoble d' Akeno. 

Cépage :  Koshu

Origine du raisin :  Vignoble Misawa ・ Akeno, Yamanashi

Récolte 2017

Vinification Fermentation et élevage  en cuve inox

Alcool  11.5% Vol

Note de dégustation : robe limpide  jaune clair avec une nuance doréee. Arômes de pomme, de poire et de kiwi, mais aussi  de fines herbes de fenouil, de thym,de jasmin avec une minéralité rappelant les coquillages. Attaque douce avec une fine acidité précise, des saveurs de fruits mûrs et une minéralité  qui se développent généreusement en bouche. Longue finale agréable sur la fumée. 

Pour en savoir plus : https://thirstmag.com/drinks/Koshu-wine-Unique-Japanese-grape-variety-now-in-Malaysia

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