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Un vigneron, un terroir, une histoire
Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

L'un des plus vastes choix en ligne de vins issus de vignobles respectant l'environnement. Vins disponibles à l'unité

Catalogue

 
Racines rouge 2013
Racines rouge 2013
  • Racines rouge 2013
  • Racines rouge 2013

Référence courtracimag

Producteur : Courtois Cailloux du Paradis

Vin rouge - bouteille de 75cl

   Mis en bouteille à 41230 - Soings en Sologne

 

Si Claude Courtois travaille depuis plus de 20 ans de manière naturelle, il a fait le choix de ne se faire contrôler que par Nature et Progrès. Si le cahier des charges de cette association est beaucoup plus strict que le cahier des charges européen, il n'est pas reconnu par les instances officielles. 

Cépages : Cabernet(s) Franc et Sauvignon, Côt, Gamay, et une douzaine de vieux cépages rouges (Gamay de Bouze, César, etc...)

A la demande générale, le nouveau Racines. Autant sur les millésimes antérieurs, nous n'étions pas totalement convaincus mais les élevages de Claude et les conditions de stockage des barriques ont changé. Racines prend désormais une autre dimension, droit dans ses bottes et aux tanins fermes et fins. 

Certes typé "sans soufre" mais plus d'oxydation prématurée. Ressemble à nul autre, juste une "Claude Courtois" !

Une dégustation en image
http://busurleweb.com/2010/09/tout-simplement-nature/

Mais bon normalement, il faut néanmoins carafer ce vin 2/3 heures avant ser

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