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Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
Beaujolais Villages Opale 2015
Beaujolais Villages Opale 2015
  • Beaujolais Villages Opale 2015

Référence thulopa

Producteur : Thulon - A. R. C. et L. Jambon

Cépage Gamay - bouteille de 75cl - AOC Beaujolais -Villages - garde : 10 ans - T° de service : 16-17°

Cépage : 100 % Gamay

Origine : France / Lantignié (69) / Lieu-dit « Les Souzons »

Terroir : Sols granitiques rosés très foncés / Sols chauds et drainants

Conduite de la vigne : 10 000 pieds ha en Gobelet

Mode de vinification : Cuvée 100% égrappée / Pigeage régulier /Cuvaison longue

Élevage : 100% barrique neuve / Malolactique en barrique au  printemps / Levée de fûts en octobre et mise en décembre / 24 mois d’élevage en fûts, 3 mois en cuve et 10 mois en bouteille

Dégustation : la robe est pourpre sombre, limite opaque. Le nez est très expressif, sur la confiture de fruits noirs, le toffee, le moka et la crème brûlée à la vanille. La bouche est ronde, ample, déployant une matiière dense et veloutée exprimant un fruit bien mûr (cerise noire). C'est malgré tout plutôt bien équilibré pour un vin à 14.5%. La finale est puissante, avec des tannins mûrs et profonds, et une aromatique  évoquant la liqueur de fruits noirs et les notes d'élevage (bois grillé, caramel, vanille, café...). 

Sacré "meilleur Gamay du monde 2018" à L'internationale du Gamay.

Annie et René, après avoir été des métayers pendant 20 ans, ont acheté l’exploitation en 1987 : 8 hectares de vignes ainsi que les bâtiments. Ils ont développé petit à petit la vente en bouteilles et ont donné le goût de ce beau métier à leurs deux enfants : Carine (commerciale) et Laurent (oenologue). Ensemble, ils ont créé en Mai 2002 une EARL et ont augmenté la surface des vignes exploitées. Chacun apporte un savoir-faire différent, les « hommes » sont spécialisés dans le travail de la vigne et de la vinification et les « femmes » du commerce, de la réception en cave, des salons, de la comptabilité...

L’exploitation familiale est installée dans les bâtiments de l’ancienne métairie du Château de THULON. 14 hectares de vignes situés sur 4 villages sont exploités aujourd'hui. L'âge moyen des vignes est de 50 ans, densité de 8 a 10 000 pieds/hectare, taille gobelet ras du sol.

14.5 % Alc. Vol.
 

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