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Un vigneron, un terroir, une histoire
Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

L'un des plus vastes choix en ligne de vins issus de vignobles respectant l'environnement. Vins disponibles à l'unité

Catalogue

 
Monastrell Crianza 2013
Monastrell Crianza 2013

Référence enecrianz

Producteur : Viña Enebro

Cépage Mourvèdre - Espagne - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - Garde : jusqu'en 2020- Servir à 16 °C

  

Le domaine de 35 ha est en polyculture depuis plusieurs  générations. La vigne ne réprésente que 4.5 ha, avec de faibles rendements (10.000 bouteilles par an). Le reste est occupé par des oliviers, des amandiers et des arbres fruitiers. Une viticulture et une vinification soignées permettent de ne pas utliser le moindre milligramme de soufre. 

L'altitude (500 m) et la relative proximité de la mer conviennent bien au cépage Mourvèdre. Cette cuvée Crianza est élevée deux ans en demi-muids de 500 litres en chêne de l'Allier (donc pas de goût "espagnol" dû au chêne américain). 

La couleur est grenat intense, avec des larmes abondantes. Le nez évoque les raisins secs, la  figue sèche, avec des notes balsamiques. En bouche, le vin est charnu, fruité, avec un toucher velouté.  La  finale est grillée/ épicées, avec un boisé très discret. 

Pour découvrir une version plus jeune, non boisée et à l'élevage plus court, il existe la cuvée Joven

 

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