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Vins d'auteurs - Vin d'artisans au naturel

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Catalogue

 
Cuvée Léa 2012
Cuvée Léa 2012
  • Cuvée Léa 2012

Référence 1000l05

Producteur : Emile et Rose

Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache et Carignan - région Languedoc - vin rouge puissant et fruité - Bouteille de 75cl - VDP des Coteaux de Libron - garde : 5 à 7 ans - température de service : 15-17 carafage 1-2h - servir sur une côte de boeuf grillée, un gigôt d'agneau, du canard confit...

Terroir : Sablo-argileux avec cailloutis

Assemblage : 35 % cabernet sauvignon, 30% syrah et 35% grenache

Âge des vignes : 50 ans pour la syrah, 30 ans pour cabernet sauvignon et 35 ans pour le grenache

Rendement : 15 hl/hectare

Vendanges : manuelles  

Vinification : fermentation naturelle en cuve, sans intrants.

Élevage : 24 mois. 100% sous bois ; syrah en barrique et cabernet sauvignon et grenache en ½ muid.

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